Wenn ein Rum für viele Jahre gereift ist, besitzt er eine große Anzahl an vielseitigen Noten, die sich meist kaum beschreiben lässt. Qualität steht dabei für die Hersteller an erster Stelle. Die Niederlassung in der Dominikanischen Republik ist daher kein Wunder. Unter besten klimatischen Bedingungen kann das Zuckerrohr heranwachsen und direkt nach der Ernte weiterverarbeitet werden. Durch seine 4 jährige Reifung in Eichholzfässern entwickelt sich seine goldene Farbe und vielseitige Aroma.