Eine besondere Variation des Klassikers. Er wird erst in Weißweinfässern gereift und dann durch Zuckerahorn kohlegefiltert. Die Nachreifung erfolgt in Ahornfässern, bevor er abgefüllt wird. Hierbei handelt es sich um einen limitierten Whisky, der nur in ausgewählten Märkten vertrieben werden darf.