Der Talisker 25 Jahre 2004 ist zweifelsohne ein Whiskygigant der letzten Jahrzehnte. Sein Aroma ist von Torfrauch, salzigem Heu, Karamell und Vanille. Sehr cremig und ölig am Gaumen, modrige Erde gepaart mit torfiger Süße. Die älteren Abfüllungen von Talisker waren noch, im Gegensatz zu den Neuen, in „Cask Strength“. Aus diesem Grund werden die alten Jahrgänge bald aus den Verkaufsregalen verschwinden, da sie sehr beliebt bei Whisky Liebhabern und Sammlern sind.